正食屋島料理教室 H26年春期中級第８回
2014年9月11日
こんにちは、オーガニックビオス西村です。
中級第８回のメニューのご報告です。
・金時豆入りご飯
・瓜の冷やし汁
・うなぎもどき
・そば米の葛煮
・塩大福
です。
彩に添えた薄い衣で揚げたかぼちゃがおいしくて、生徒さんにも喜んでいただけました。
素材そのもののおいしさを引き出せると良いですね。
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