ホーム » 料理教室ブログ » H２７年７月 正食協会研究会
2015年7月10日
こんにちは、オーガニックビオス西村です。
月１回大阪にある正食協会で指導員参加の研究会が開催されます。
指導員の勉強会ですよ。
今回の研究テーマは
美容のために小麦の摂取を控えるとか、小麦アレルギーの方が増えているということで、今注目のグルテンフリーについて。
市販されているグルテンフリー麺の試食もありました。
参加指導員がグループに分かれてグルテンフリーメニューを作成・試食。
指導員に講義をして下さる講師の先生方からも、
グルテンフリーレシピを教えていただきました。
小麦の軽やかな触感はないものの、もちもちとした食感が楽しめましたよ♪
