H２８年１月　味噌作り教室開催ご案内

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2016年1月20日

こんにちは、オーガニックビオス西村です。
昨年夏、大好評だった天然酵母パンを教えて下さった
正食協会講師　永原味佳先生をお招きして、玄米味噌作り教室を開催いたします♪

玄米味噌教室

〜日本の伝統食を大豆と麹と塩について学びませんか？〜

＜日本の選りすぐりの最高級材料＞
　　大豆⇨マルカワ農場の無農薬

　　麹⇨新潟の無農薬米にマルカワでモヤシ付

　　塩⇨長崎の満月の時に採海水した塩
　　を使用いたします。

＜日程＞
１月３０日（土）

＜時間＞
　午前クラス　９時３０分～１２時３０分　　親子参加可能で大人だけでもOK（親子セットで１組さま）　残席１

　午後クラス　１３時３０分～１６時３０分　　　大人のみ参加　残席１

＜受講料＞
　￥５，０００（税込）　味佳先生手作り味噌を使って軽食付き　玄米味噌約２Ｋｇお持ち帰り有り❤︎

＜持ち物＞
　　ジップロック（ジッパー付きで袋タイプのもの）
　　エプロン
　　三角巾
　　タオル（手拭き用、食器拭き用）
　　　

＜お願い＞
　アレルギーの方などは申し込み時にお申し付け下さい。　　

＜キャンセルポリシー＞　

　材料を手配済の場合は、材料費をいただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ご参加お待ちしています。＊

☆併せて２月３月　味佳先生の教室開催ご案内☆

＜２月２７日（土）＞

食品表示の味方と添加物について
～薬と添加物と身体への影響～
様々な試食をご用意いたします。

午前クラス　　残席わずか
午後クラス　　残席あります

＜３月２６日（土）＆３０日（水）＞

天然酵母パン講座

午前クラス　残席あります
午後クラス　残席あります

持ち帰りパンと生地有り❤︎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊詳細決まり次第ＵＰいたします＊

＜永原味佳先生プロフィール＞
Culinary design ひとはし∞
永原味佳

マクロビオティックス講師、調理師
国際薬膳調理師、食空間プロデューサー、伝統調味料研究家、書道家

幼少期から様々な食経験を積み、大学を卒業後は、商品開発、メニュー開発、店舗開発、執筆等の仕事をしていた。20代そこそこから癌、心臓、子宮筋腫、軽度のうつ等の病気に立て続けに犯されたが、マクロビに出会った事で食事を一から見直し、克服する。
子供の食経験と記憶が、その後の人生に大きく関わる事を体感した事で、現在の子供達の食生活の危機感を強く感じている。「賢いお母さんとお父さん」を増やす為に、東京と西日本を中心に料理教室や講演活動、食事指導、企業講師を行っている。
料理の苦手な方を料理好きにさせる技とアイディアは、各地で喜ばれています。
「食べるとは、生きること、命と向き合うこと」を主軸に活動しています。