正食協会 研究会第４回
2014年7月 8日
こんにちは、オーガニックビオス西村です。
大阪本校での研究会に参加してきました。
毎月関西、山陰、九州地方などの先生方にお会いできるのも楽しみです。
担当の先生の郷土料理（加賀野菜を使っててんぷらや葛煮、かぼちゃのムースなど）や
校長先生の伝統料理（鯛の頭と西瓜の皮汁）を教えていただく授業も毎回あります。
午後からの講義では、おすすめの本を教えていただけました。
早速、購入！
身土不二という言葉を改めて考えさせられました。
カテゴリー：日々のこと
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