H２７年８月　正食協会研究会

2015年8月31日

こんにちは、オーガニックビオス西村です。
月１回大阪にある正食協会で指導員参加の研究会が開催されます。
指導員の勉強会ですよ。





今月のテーマは、コーフの作り方。
蒸し器のふたを開けるタイミングを変えてそれぞれ仕上がりの違いを体験しました。

カツ風や煮物にしてバラエティーに富んだコーフメニューをいただきましたよ。

後半は、先月からの２か月にわたっての課題、「グルテンフリーを考える」のメニュー発表会です。
５つのグループに分かれて先月から考案したグルテンフリーメニューの発表、試食♪

カテゴリー：日々のこと

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